食物衛生局證實Gilde肉食公司的一種肉腸含有大腸桿菌O103,該局勸籲大眾不要進食及棄置在一月一日至二月二十四日期間生產之碎肉及碎肉製品.
以下是有關大腸桿菌之資料.
大腸桿菌可以由人傳人及透過受污染的食品、工具傳染。
大腸桿菌可以在牛及羊的腸臟找到，在屠宰時肉類的表面可能會受腸臟的細菌污染，而在將肉切碎時細菌便會分布在肉內。
小童及成年人都可以染病, 不過小童出現嚴重腹瀉的風險比成年人大, 原因不明.
感染到大腸桿菌後大約三,四日(有可能達十日)便會出現病徴,有懷疑的話應該聯絡醫生.
要預防感染,應該依照食品包裝上之指示儲藏食物,特別是一些在高溫下很快變壞之新鮮食物,此外要確保電冰箱的溫度維持在大約攝氏四度.