高脂魚類含過多環境毒素

挪威醫生聯合會期刊二月二十三日刊登了一篇進食高脂肪魚類會同時吃進過多毒素的文章，七名負責有關研究的研究員在文章指出有關毒素為神經毒素，這些毒素可以致癌、影響免疫系統及干擾內分泌。

挪威及丹麥科研人員早前發現女童在胎兒期間吸收過多有毒物質會導致肥胖問題，胎兒在母體內及嬰兒在被餵母乳期間都會吸收到母親多年來累積在身體內的毒素，二零零九年挪威科研人員發現被餵母乳的幼兒所吸收到的環境毒素超過成人的建議限量。其中一名科研人員指出要找出幼兒究竟可以承受多少環境毒素極為困難，因為找不到道德上容許的測試方法，食監局有關孕婦要避免進食的食品清單並不全面，大家要小心理解食監局有關進食高脂肪魚類的建議，高脂肪魚類帶給我們的不止是重要營養，還有可怕的毒素。 民眾不應經常進食含有環境毒素的食品，特別是體型大的庸鰈，野生及人工養殖的鮭魚亦含有大量環境毒素，體型越大含毒量越高。
食監局水產食物科的官員在回應報章世界報的查詢時表示，食物安全科學委員會衡量過進食魚類的利害，結論是以現時的環境毒素水平來計，吃魚對健康的優點完全可以蓋過其微不足道的害處，報告亦證實未有人因進食過多高脂肪魚類而吸收到有危害健康的環境毒素，包括懷孕及適齡生育的女性。
二零一四年食物安全科學委員會的一份風險評估報告指出，野生及人工養殖魚體內最主要的毒素為多氯聯苯、二噁英及水銀，委員會認為每星期進食達一公斤鮭魚或少於一公斤的鯖魚都不會吸入多至危害身體劑量的多氯聯苯及二噁英。衛生局建議挪威人每星期進食魚類兩至三次，食物安全科學委員會則建議孕婦及兩歲以下兒童更低的進食次數，該會認為胎兒及被餵母乳的嬰兒會因為母親進食過少魚類而錯失了魚類對神經系統完善發育的好處。