10.1.16

食監局推出食肆衛生評分制

食監局由本年一月起在全挪威的咖啡店及餐館推出笑面評分制,目的為提升這類餐飲場所的衛生及食物安全狀況。食監局強調計劃並沒有提出更監格的衛生要求,新措施要求食肆將衛生評級張貼在當眼處,以便顧客在光顧前查閱,檢查結果會以一個卡通化的面部表情來表達,笑面表示有關食肆沒有抵觸任何條例或只是有輕微違規,沒有表情的面容表示有違規及需要整改,咀角向下垂的面容則表示嚴重違規或重複違規及需要整改。這個評分系統自二零零七年在挪威中部十五個縣市試行,初期只有三份一食肆獲得笑面評級,現時則有約七成參加計劃的食肆獲笑面評級,食監局發現計劃推出後食肆整改行動較以往積極及快速,丹麥及芬蘭都有類似的評分制度,越來越多國家都開始推出類似制度。挪威有八千間餐館及咖啡店要接受評級,至於飯堂、院舍內的食堂、油站及小食亭等地方則獲豁免。挪威衛生部長認為措施令顧客在上館子時可以更易作出明智的選擇, 而且措施有望加強食肆關注衛生,食物衛生及安全度最終會得到提升。不過有挪威旅遊業界人士認為顧客會誤將笑臉評級等同食物味道的好壞。

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